Amb José L. Balcázar
Els plàstics biodegradables han estat promoguts com una alternativa sostenible, però l'evidència científica està revelant un risc inesperat. Durant la seva degradació, aquests materials poden convertir-se en superfícies on proliferen biopel·lícules capaces d'albergar i intercanviar gens de resistència als antibiòtics. Aquest fenomen, conegut com plastisfera, converteix els residus plàstics, inclosos els biodegradables, en possibles reservoris de bacteris resistents que poden arribar a les nostres aigües, aliments i entorns urbans. Aquestes observacions mostren que la sostenibilitat no pot avaluar-se només per la capacitat d'un material para desaparèixer. Cal considerar, també, l'impacte que aquest material genera durant la seva degradació. Integrar aquesta perspectiva des d'un enfoc One Health és fonamental per a anticipar riscos i prendre decisions més ben informades. Per això, aquesta xerrada es centrarà en aquest fenomen i en les seves implicacions per a la salut pública.
Amb José L. Balcázar